GgumDdang story

호떡이 먹고픈 날 찹쌀호떡믹스를 사 왔어요. 오늘처럼 흐린 날은 기름기가 너무 땡겨서 게다가 며칠 전 야채호떡? 잡채호떡 편을 방송에서 본 후 잡채호떡이 너무너무 먹고 싶어서 잡채호떡만들기에 도전했어요 찹쌀호떡믹스에는 이스트와 반죽 가루 (호떡용 프리믹스)이 들어있어요. 조리법은 자세히 되어있어요. 1. 물 40-45도의 물 180ml에 이스트 넣은 후 골고루 저어주기 (저는 우유를 좀 섞어주었어요) 2. 호떡믹스를 넣고 주걱으로 부드럽게 5-10분 정도 골고루 반죽하기 저는 반죽에 비닐을 싸서 잠시 두었어요 그 사이 호떡 속에 넣을 잡채를 준비했습니다. 집에 있는 재료로 최소화. 저는 주로 어묵을 많이 넣어 잡채를 하는데 호떡에는 어울리지 않을 것 같아 양파와 당근만 채 썰어 소금 좀 뿌리고 볶아주었어..