친구가 동해 건조 오징어를 5마리나 줬어요 제가 원래 오징어포 마요네즈 찍어먹는 거 엄청 좋아하거든요. 딱딱한 건조 오징어는 물에 불린 후 전자렌지에 돌려 마요네즈 찍어먹으면 완전 맛있습니다. 요 며칠 수업 가기 전 & 수업 다녀와서 부지런히 건오징어 반건조 오징어화 시켜 마요네즈 엄청 찍어 먹었네요..ㅎㅎ 나름 살 덜 찌게 하려고 논콜마요로 먹어줍니다.ㅎㅎㅎ 위아래를 가위 집을 넣어주고요 ㅎㅎ 몸통은 이렇게 불려서 마요네즈 찍어먹고요 이제 남은 건 다리.. 다리가 더 맛나다는데 저는 오징어 몸통을 더 좋아해서요. 다리를 어떻게 하면 먹을 수 있을까 하다가 엄마가 오징어 진미채로 부침개 (전) 해주셔서 맛나게 먹었던 기억이 나서요 다리는 전(부침개) 만들어 먹기 간단 건오징어 전 만드는 법입니다. 1, ..
비 오는 토요일 . 점심은 김치부침개랍니다. 형부가 만든다고 ㅎㅎ 하네요. 온전한 동그라미 모양은 없지만.ㅎㅎ 맛은 좋으니 성공인 걸로요.ㅎㅎ 김치부침개에는 막걸리라고 형부는 막걸리까지 준비했어요. 저는.ㅎㅎ 탄산수, 언니는 아메리카노 내리는 봄비로 벚꽃이 예쁘게 떨어졌어요. 살짝 담아보기 떨어지는 벚꽃을 담고 싶어 투명 우산까지 쓰고 나갔지만.. 실패입니다..ㅎㅎ 요린이의 김치부침개 과정샷 담아보기 요린이의 특징은 가위 사용!!ㅋㅋ입니다. 1. 김치 가위로 잘라주기 2. 오징어 가위로 잘라주기 3. 부침가루와 튀김가루 넣기 4. 달걀 넣기 5. 섞어주기 끝이에요. 반죽의 농도는 ㅎㅎ 물을 더 넣자 하지만 형부는 이게 좋다고 하네요. 오늘은 형부의 요리니 ㅎㅎ 언니의 뜻 양보하기 ㅎㅎ 너무 모양이 안 나..
친구와 오늘!! 금요일!!! 제철 딸기로 딸기잼도 만들고 딸기청도 만들기로 했어요. 딸기 시세를 보고 딸기 양을 조절하거나 메뉴를 조정하기로 했는데 딸기 시세가 좋아서 많이 사 왔어요.ㅋ 먼저 딸기 씻기요 식초를 넣은 물에 1kg짜리 4박스 다 부어놓았어요. 그냥 봤을 땐 싱싱해도 물에 담그면 짓눌린 것처럼 흩어지는 딸기가 있어요 그래서 일단 4박스 모두 물에 담갔는데 다행히 모두 싱싱하네요. 그대로예요^^ 건지는 것도 일이었어요 딸기가 워낙 많아서.^^ 아.. 탐스러운 딸기!!! 봄철엔 정말 딸기예요. 흐르는 물에 2번 헹구고 마지막에 이렇게 물 한번 더 뿌려주었네요 친구랑 꼭지 따고 큰 냄비 찾아서 딸기 넣어줍니다. 아주 큰 냄비인데 딸기로 꽉 차있어요 오늘 저희가 간 곳은 목동에 있는 목동 남부시장..
요즘 아이디어스 인기 상품이지요 수제 과일청!! 한 가지로는 만들어봤지만 여러 과일을 섞어본 적이 없는데 6-7가지를 넣어 과일청도 만드네요. 저도 부지런히 냉장고 파먹기!!! 지난 명절에 들어온 키위와 언니에게 받은 오렌지와 엄마가 사놓은 딸기(지리산딸기래요)가 생각났어요. 저도 과일청에 도전해봅니다. 딸기, 오렌지, 키위 준비하기 1 저는 세 가지 과일이고요 예쁘게 껍질 까놓고 준비 키위는 하나 반 준비했으나 하나 사용 딸기는 큼직한 거로 3개 준비 다 썼고요 오렌지는 하나 반 준비했으나 하나 조금 덜 사용했습니다. 여기에 파인애플 크림슨포도 블루베리를 더 넣고 판매하는데 인기 짱이예요. 선물용으로 해서 주문 많이 하나 봐요 저는 제가 먹을 거니 아이디어를 얻어 직접 수제 과일청 만들어도 되겠지요^^..